柏原式減重瘦身法，是「吃了就會瘦」的世界第一簡單的減重瘦身法。如果吃的是會提高身體燃燒力的營養價值高的食材，腦就會發出不要吃過多的指令。因此重點不在於抑制卡路里或吃的量，而是讓熱量燃燒的食材的選擇方法和組合方式。
RULE2／確實咀嚼幫助熱量燃燒的米飯
能成為「熱量容易燃燒且脂質少」的飲食中心的食材，其實就是「米飯」！米飯的脂質非常低、大約只有2％，且含有優質碳水化合物與蛋白質，因為讓熱量燃燒的效果很高，所以在醫師或營養專家之間，以優秀又健康的減重食品而被認同！
RULE3／掌握「米飯６成、配菜４成」的比例
「碳水化合物60% 以上，蛋白質15％、脂質20 ～ 25％」是讓熱量容易燃燒的黃金平衡！請記住米飯6 成、配菜4 成的原則。特別是選擇讓熱量更容易燃燒的雜糧飯為主食，就能在短期間內讓肚子瘦下來。增加米飯，減少配菜，就是重點！
早：飯（加入雜糧）＋ 味噌湯（加入蔬菜）
午：定食型式（什麼菜餚都OK ！）
晚：定食型式（什麼菜餚都OK ！）
RULE4／一邊保持「好吃」的想法，一邊像美食家一樣品味
或許大家會很意外，但一邊想著「好像會胖」一邊吃的話，就容易變成易胖體質。反之，一邊想著「好好吃！」、「好開心」，一邊品嘗味道的話，不管是從腦或是從胃腸，都會分泌出提高代謝的荷爾蒙或消化液。
RULE5／從早餐開始換成提高體溫的飲食
即使只有改變早餐，也會出現效果。早餐的「米飯＋味噌湯」，是不用花費100 元就能做成的「提高體溫」、「從下腹開始瘦」的減肥餐。因為體溫低的人容易胖，所以從一大早開始就該讓胃腸動一動、提高身體體溫，一天的卡路里消耗量就會增高。
RULE6／三餐都要吃！下午３點吃點心也OK
為了不給胃腸造成負擔，用餐或點心的時間間隔請隔4 小時以上。但是隔8 小時以上才吃，營養的吸收率會一口氣提高，變得容易胖（除去睡眠時間）。所以當用餐間隔時間會拉長的時候，可以吃飯糰或水煮蛋、堅果等的點心，就不容易變胖。
RULE7／不管是酒或外食都開心享用，徹底紓解壓力
常常說話、大聲笑、享受外食、壓力少的人有不會胖的傾向。喜歡喝酒的人，適量一週內兩天不喝，讓肝獲得充分休息，就能紓散壓力又不會影響健康！喝酒的時候，盡量選擇有益肝臟的黏稠類、豆類、蔬菜、菇類等當作小菜，並和主食的米飯、味噌湯一起享用，就能讓脂肪的吸收率下降。
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